さて、10日目を越えたら先が見えてきた。
頑張ろう。

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さて11日目だ。

内容は、
・米(パセリ乗せ)
・ハンバーグ
・たらこパスタ
・ほうれん草を卵でとじたやつ
・枝豆

ハンバーグについては、先日の記事で話した通りだ。
肉汁問題はついて回る。

しかしそれを考えてあまりあるグラッセの存在に私は気づいた。
何故前回このことに気づけなかったのかと思うと頭を10tハンマーでカチ割りたい。

グラッセは人参とレンコン。
レストランなどで出てくるグラッセとは違い、
どちらも味付けが濃いというわけではなく素材の甘味旨味を生かした調理がされている。

人参はほんのり甘く、舌の上でほぐれ、
レンコンの歯ごたえはリズムよく箸を躍らせた。

このクオリティをお弁当で再現できるとは恐れ入る。

本日も完食。
ご馳走様でした。

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